Zurück zum Ursprung

Zurück-zum-Ursprung-Bauernladen.coDas Qualitätssiegel Zurück zum Ursprung ist eine Eigenmarke für das Handelsunternehmen Hofer und unterliegt den Produktionskriterien der Prüf Nach! Standards. Diese Vorschriften definieren unter anderem Vorgaben sowie Richt- und Grenzwerte für den biologischen Anbau.

Diese Richtlinien sehen bei der Herstellung von Milch einen hohen Eigenversorgungsanteil von hofeigenem Futter und dem Zukauf von heimischen Bio-Futtermitteln vor. Nachhaltige Bewirtschaftung und Fairness bei der Produktion sind hier weitere Kriterien für den Prüf Nach Standard.

Das Qualitätssiegel Zurück zum Ursprung fördert die regionale Landwirtschaft und deren qualitativ hochwertige Produktion sowie Transparenz in der Herkunft und Produktion. Gremien und Hofaudits sind Garanten für die hohe Qualität dieser Bioprodukte.